在出演《祝卿好》之前，袁冰妍在圈内已经小有名气。大二就出演了电视剧版《叶问》，打戏从来不用替身，坚持亲自上阵。同年还参与了《爱情公寓4》的演出。
她的作品以古装剧居多，早年曾与刘恺威、杨蓉合作《飞刀又见飞刀》，后来又和张艺兴、陈伟霆、赵丽颖共同出演大IP剧《老九门》，饰演二月红的妻子。《女医•明妃传》里同样出现了她的身影，剧中扮演刘妃。
然而，这些作品并没有使她走向成名之路。她演艺生涯的转折点在《将夜》，一、二两部扮演的都是“书痴”莫山山，冰雪聪明的形象与人物尤为相似，借此角色袁冰妍进一步提升了知名度，获得了更多观众的喜爱与认可。
前两年《琉璃》开播，袁冰妍才体会到真正意义上的走红。她饰演的是琉璃美人褚璇玑，天生异相，不识人间情愁。与禹司凤纠葛半生，入骨爱意缱绻动人。
《祝卿好》算是延续了她一贯的戏路，不同的是加入了“郡主与侍卫”的设定，一个胡搅蛮缠，一个高冷腹黑，一旦相遇注定是棋逢对手，互不相让。再加上两个人都是推拉高手，仅仅是“礼尚往来”的互相撩拨就足够有看点了。
如观众所愿，袁冰妍不但演出了郡主的娇憨与狡黠，同时展示了人物背后的辛酸身世，层次感就立住了
